# Fattigmans bröd
Author: Gullan402

Fattigmansbröd är enkelt att baka.  
  
**FATTIGMANS BRÖD**  
50g jäst  
5 dl ljummet vatten  
2 tsk salt  
½ dl olja  
13-14 dl vetemjöl  
(3 msk strösocker)  
  
Lös jästen i det fingervarma vattnet. Rör i resten av ingredienserna men spara lite mjöl till utbakningen. Knåda el. kör i assistent tills det blir en fast deg som lätt lossnar från degbunkens kant. Låt jäsa ca ½ timme under bakduk.  
Baka ut 20-24 runda bollar.  250 grader i 10-12 minuter. Pensla direkt med vatten då du tagit ur bröden ur ugnen.  
Vill du "lyxa till" det så pensla dem **innan** du sätter in bröden i ugnen med antingen ett uppvispat ägg eller med lite mjölk och strö vallmofrön över.

Jättegott med en ostskiva på kanske till en tallrik soppa.

## Comment 1
Author: Alexej

Det är "vanliga" frallor och jättegoda:)

jag är ofta för lat för att baka men min dotter gör nog liknande och då kan jag sluta äta. Jättegod även med lite ost i och sedan nån minut in i micron:)

## Comment 2
Author: martdat

tror jag har det receptet, de är goda, går att göra som brödlimpor med, fasst de smular lite (kan vara för att jag är kass på att baka med,,,,)

## Comment 3
Author: dragonheart1976

Tack för tipset! Vi baka gärna och ska säker prova receptet!

## Comment 4
Author: Hawknestgrove

Tack, det hamnade i min mapp matrecept!