Jätte bra tips

Jag brukar göra storkok, mycket grytor med olika innehåll, köttfärssås, ugnspannkaka, kasslergratäng, mm, det är gott, och billigt (beror lite på vad man har i) och det är lätt att få det att bli mycket mat med väldigt få ingredienser.

Lagar oxå mycket mat till middagar. Då får gubben flera mat/lunchlådor. Det är ju lätt att frysa in och ta fram eftersom.

Handlar oxå det mesta i stora förpackningar och delar upp själv hemma.

Ja långkok och stormatlagning löanr sig.

MEn i går, så drog jag ihop en snabbis, som är väldans god.

JAg tog och skalade 6 potatisar, ej av mjölig sort, och en lök. Rev alltihopa grovt och rörde ihop med lite salt och peppar. HAde margarin i stekpannan och stekte i  små  plättar. Lingonsylt till. Mums… OCh billigt blev det.

#3 hur vet man om potatisen är mjölig eller inte?

Åh, King Edward är en mjölig sort. Den är suverän till mos. Asterix är en sort, som INTE är mjölig. M A O blir det inget snyggt mos av den . MAn får läsa på påsen. Det står alltid om sorten är mjölig eller inte.

#5 aha, jag hade inte ens en aning om att det fanns något som var mjölig & inte mjölig  Enda jag har haft i alla fall lite koll på är att det finns rund, mandel och olika färger på skalet

JA Asterix är ju rosa i skalet. OCH att göra mos på den blir gott men klistrigt.

HAha då har du aldrig sett Blå Kongo?

#7 jodå den blå potatisen har jag sett, har även ätit palt gjort av blå kongo

Ja fast att koka blå kongo skalad, tycke jag ser äckligt ut. Den blir ju grå.

Blå kongo har nog inte nått hit upp i obygden hihi.

#3 Man kan lägga ut smeten på en smord plåt och grädda den i ugn oxå. Liiiiite mindre fet blir den. Men gott är det.

Jo då, Jena, fast inte nu, men till sommaren! Jätekul att göra potatismos på. Fast då får man koka med skalen på och göra moset sen. Alldles ljusblått! Servera sen med blommig falukorv till ungar. De blir  saliga. Blommig falukorv? Jo, om du har såna där kakformar, som är fomrade som blommor, så får du blommig falukorv… ÄVen kanterna runt om är poppis!

Ja det där läste jag i en Semper bok jag fick hemskickad igår, att man kan göra blommig falukorv till ungarna med såna pepparkaks former ju… Låter ju jätteroligt :)
Nu är min bara halvåret men, detta tips är kanon ju

Ja jag knäckte extra på dagis en gång i köket och ungarna blev helt tokiga! De åt som de aldrig sett mat förr! PSt, det finns ju andra formar man kan använda också!

OCh en bra stomme att bygga vidare på, är faktiskt de förhatliga nudelsopporna…….

Ägg i alla dess former. Ägg innehåller dessutom allting kroppen behöver förutom c-vitamin..

JA och gör nåt roligt av matresterna. Slå ihop allt i en form, blanda med pasta och hyvla lite ost över. in i ugnen 20 minuter 225 gr. Blir jättegott

ris och steka lite bacon och lök finhackat, lägg ihop i gratängform, slå över vitsås (med ost om man har),, gottis och billigt,

Ja ris är en räddare i nöden. När jag kokar ris, så gör jag det nästan alltid med en buljongtärning och så kokar jag i mikron. Blir alltid perfekt ris. Och det håller sig, blir aldrig gammalt och kan blandas med allt.

Mitt bästa tips är linssoppa!

Ett paket (400 gr) röda linser kostar 10-15 kr och räcker till ca 8 portioner. Allt som behövs är vatten att koka det i 10 minuter och lite kryddning, men godast blir det självklart om man tar i en eller fler av följande: lök, paprika, palsternacka, potatis, krossade tomater, mm.

Alternativt kör man på mindre vatten och mer ingredienser så det blir en gryta som passar finfint ihop med ris.

Gissa vad jag levde på som fattig student ;)

Varje måndag gör jag "plåtmat" Det är mat som jag gör i den stora och djupa ungsplåten.

Först tar jag en bas vara t ex ett paket pasta, ris, couscous, bovete eller potatis och kokar det. I en annan kastrull kokar jag upp gröna eller röda linser. Sen fräser jag lök och vitlök. Det är bra att ha lite andra ingredienser så det blir mer mat t ex purjolök och morötter. Man behöver också något "kladd" som man häller i stekpannan tillsammans med grönsakerna, det kan vara krossade tomater, mjölk eller grädde.

Sen häller jag över allt på en plåt och gratinerar det i ugnen.

Man kan variera det hur mycket som helst, även prismässigt om man vill lyxa till det med oliver eller soltorkade tomater. Det blir många portioner och super billigt.

Jag glömde det bästa! Plocka på dig en massa trattkantareller under hösten, som du sen torkar och använder i matlagning. Det ger den enklaste maträtten lite sting. MEN man kan paja njurarna om man plockar fel och giftig svamp så du måste vara 100% säker på att det är rätt. Har man ett lager räcker det till nästa säsong.

Vilkan bra tråd, jätte många fina tips!

Har någon skrivit macaronipudding? Lite macaroner, bacon kanske, mjöl och ägg?:) Super gott om macaronerna bli lite brända i ugnen!

"pettsons gryta"
Finns inget exakt recept. Men man kan slänga i lite vad man vill men vi brukar ha makaroner, köttfärs, bacon, champinjoner, sånna där frysta grönsaker med ärtor, majs osv. Man kan slänga i lite vad man vill egentligen. :P Lite släng i vad som finns-gryta.

Sen blandar man bara ihop allt. Vi brukar krydda med citronpeppar också.

Lätt att göra, rätt billigt och blir mycket.

#23 Håller med dig. Detta är våran nationalrätt här hemma =P Gör dock utan någon form av kött i puddingen (hellre vid sidan av). Sedan kan man prova att krydda puddingen på olika sätt, jag kör med lite cheddar krydda, blir skitgott.! Och glöm inte den rivna osten som man blandar med makaronerna innan man häver på mjölk och ägg!

#25 det var ost var nytt.måste jag testa:) sambon kan inte äta rättenm om det inte är bacon eller kassler i =P

#26 Det står att man ska blanda i riven ost i mitt recept, och då får man inte den där äggiga smaken som jag hatade när jag va liten (gillar inte smaken ägg). Min karl vill oxå ha något till, men det får han ta vid sidan om, några köttbullar eller något.

Smart med köttbullar:)
Ja, jag har alltid tyckte att det smakar för mycket ägg, konstigt att jag missat osten! Vet jag vad det blir till middag :D

#28 Min mor, min svärmor, min mormor, du och alla andra jag har frågat andvänder tydligen inte ost, men i min receptbok står det ost, gott är det iaf =)

haha, mystiskt. Bra att du förmedlande det :)

ost kan förvanla vilken rätt som hellst till något super,, mmm, speciellt med passta,,,,, jäääätenyttigt,,,,,hehe

Billig mat? Hur många kronor per portioner är det?

Ärtsoppa är billigt och gott tycker i alla fall jag. När vi gör den går det på högst 4 kronor per portion tror jag.

En billigare maträtt är oxå lappskojs (har jag fått för mig). Mos och sedan kött i detta, salta biten brukar va andvända. Hur billigt det är vet jag ej, men billigare än de mesta iaf.

Vegetarisk mat och fullkorns mat är i längden billigare än fet kött mat eftersom vegetarisk och fullkorn mättar mer. Kan vara ett tips från min sida. Säger inte det bara för att jag är vegetarian utan för lärdomen jag har av dem olika kosterna och deras prissättning.